Saviez-vous que vous pouvez faire bouillir des œufs sans eau ? Sinon, nous vous expliquerons comment procéder.
Utilisons le four. Les chefs expérimentés disent qu'avec cette méthode de cuisson, les œufs ne se fissureront pas et les blancs ne couleront pas.
Mais avant de mettre le produit au four, vous devez le sortir du réfrigérateur et le laisser atteindre la température ambiante (sinon la coque se fissurera).
Préchauffez le four à 160 degrés et placez les œufs sur le grill.
Si vous voulez être sûr à 100 % que la coquille ne se fissurera pas, placez chaque œuf dans un moule à gâteau.
A la température indiquée ci-dessus, le blanc durcira en 20 minutes environ, tandis que le jaune ne sera plus saignant, mais pas encore cuit.
Si vous laissez les œufs au four pendant 25 à 27 minutes, le jaune deviendra ferme. L'œuf sera complètement cuit en 28 à 30 minutes.
Pour que les œufs soient plus faciles à peler, placez-les dans l'eau froide après le four.
Auparavant, 3 façons d' éplucher rapidement des œufs durs étaient nommées.
