Beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer cuisiner des côtelettes sans viande.
Mais au final, un tel plat s'avère non moins savoureux, mais en même temps plus sain et plus léger.
Les escalopes de légumes diversifient parfaitement le menu de Carême.
Pour préparer, il vous suffit de prendre quelques ingrédients. Vous pouvez les remplacer et choisir les combinaisons que vous préférez.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, a partagé une recette simple.
Ingrédients
- Riz, 100 g,
- Chou, 300 g,
- Carotte, 1 pièce,
- Pommes de terre, 100 g,
- Farine, 3 cuillères à soupe. l.
Pour un goût plus riche, vous pouvez également ajouter un peu de sel et de poivre moulu.
Comment faire cuire des côtelettes de légumes
Vous devez d’abord vous attaquer aux céréales. Le riz doit être lavé plusieurs fois puis bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Les légumes doivent être lavés, pelés, puis coupés en morceaux et émincés dans un hachoir à viande. Vous pouvez les passer dans une râpe.
Ensuite, tous les composants doivent être mélangés.
Ensuite, vous devez former des escalopes, les rouler dans la farine ou la chapelure.
Le plat doit être frit dans une poêle préchauffée avec de l'huile.
Avant de servir, la friandise peut être saupoudrée d'herbes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des escalopes de carottes.
Expert: Ioulia Arkhipova
