En cuisine, les avis sont souvent partagés : certains disent qu'il faut cuisiner exactement « selon les règles », tandis que d'autres recommandent de vivre sa propre expérience.
Nous proposons d'examiner plusieurs mythes souvent évoqués dans diverses émissions culinaires.
Mais vous n’avez pas toujours besoin de le faire exactement comme le conseillent les chefs des émissions de cuisine.
Nous proposons d'examiner cette question plus en détail.
Quelles règles culinaires pouvez-vous ignorer ?
Voici quelques recommandations.
- Cuire les pâtes dans « l’eau de mer ». Cela signifie que l'eau doit être salée, comme l'eau de mer, mais en fait, 1 cuillère à soupe pour 4 litres suffit.
- Ne lavez pas les champignons. Les champignons non lavés absorbent plus fortement l'huile, ce qui les rend moins savoureux.
- L'huile d'olive est destinée aux salades, pas à la friture. C'est une question de goût - beaucoup de gens font frire dans l'huile d'olive.
Nous avons déjà expliqué comment préparer des boulettes de viande suédoises.
