Les tomates séchées au soleil ont un goût très intéressant et permettent de préparer des plats et des collations assez simples au goût le plus frais.
Il existe une opinion selon laquelle il n'est pas si facile de faire un tel blanc, mais ce n'est qu'une opinion.
L'experte de la publication en ligne "BelNovosti" Yulia Arkhipova , cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer des tomates séchées.
Vous aurez besoin de :
- tomates - 2 kg;
- origan - 50 gr;
- basilic - 150 gr;
- ail, sel, sucre et poivre au goût.
Comment cuisiner
1. Pour cette recette, il est préférable de choisir une variété en forme de prune. Les fruits doivent être lavés et coupés en deux parties.
2. Hachez finement le basilic et hachez l'ail.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les tranches de tomates.
4. Mélangez les épices sèches, ajoutez le basilic et l'ail préparés et saupoudrez uniformément le mélange sur les tomates.
5. Préchauffez le four à 100 degrés Celsius et placez-y la plaque à pâtisserie pendant 10 heures sans bien fermer la porte.
Lorsque les tomates sont prêtes, il faut les laisser refroidir et les transférer dans un bocal en verre sec avec un couvercle hermétique ou les conserver dans un bocal contenant de l'huile végétale.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer une gelée végétale .
Expert: Ioulia Arkhipova
