Les collations au fromage sont délicieuses et faciles à préparer, et pratiquement personne ne les refusera.
Un exemple serait les boulettes de fromage. On les retrouve souvent sur les menus des bars et des restaurants.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer correctement des boules de fromage à la maison.
Vous aurez besoin de :
- fromage (dur) - 300 gr;
- farine - 3 c. l.;
- œufs - 2 pièces;
- sel au goût;
- levure chimique - 10 g;
- chapelure;
- huile végétale pour la friture.
Comment cuisiner
1. Broyez le fromage en le râpant sur une râpe fine.
2. Séparez les blancs et les jaunes. Cette recette ne nécessite que des protéines.
3. Battez les blancs d'œufs et le sel en une masse mousseuse, puis tamisez la farine mélangée à la levure chimique.
4. Remuer et ajouter le fromage râpé, pétrir la pâte et former des boules pas plus grosses qu'une noix.
5. Roulez les pièces dans la chapelure et faites-les frire dans une grande quantité d'huile végétale chauffée pendant environ 2 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire de vrais cheesecakes avec du fromage cottage .
Expert: Ioulia Arkhipova
