Saviez-vous que certains types de céréales peuvent être consommées sans cuisson, simplement en les trempant pendant un certain temps ?
Cette méthode de préparation, selon la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, permet de conserver beaucoup plus de substances utiles dans le produit. De plus, ces céréales aident à nettoyer les intestins et à donner de l'énergie au corps.
Pour préparer un accompagnement inhabituel à base d'orge, de flocons d'avoine ou de blé, vous aurez besoin d'un thermos.
Les grains doivent être soigneusement triés et lavés, puis ajouter du sel et du sucre au goût, puis verser de l'eau bouillante et laisser dans un thermos toute la nuit. Le lendemain matin, le porridge sera prêt.
À leur tour, l’orge perlé et le sarrasin peuvent être préparés sans cuisson. Il suffit de les remplir d'eau pendant un moment et vous pourrez ensuite commencer immédiatement le petit-déjeuner.
Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette pour réaliser de la bouillie de sarrasin sans traitement thermique.
Tout d'abord, triez les grains et, après les avoir séparés des débris, rincez-les à l'eau courante. Après cela, remplissez le sarrasin avec de l'eau potable dans la proportion de 1 partie de céréales pour 2 parties d'eau et laissez-le à température ambiante pendant 5 à 6 heures.
Avant de vous mettre à table, ajoutez du sel et du beurre à la bouillie et faites-la chauffer au micro-ondes.
Auparavant, nous avons révélé 2 méthodes qui permettront de conserver la confiture confite.
Expert: Ioulia Arkhipova
