Lors de la préparation de galettes de pommes de terre, de nombreux cuisiniers amateurs hachent l'oignon cru à l'aide d'une râpe et mettent le « gruau » obtenu dans le mélange de pommes de terre.
Mais il existe une autre option pour prétraiter l'ingrédient.
Ainsi, vous pouvez couper l'oignon en cubes et le faire chauffer dans une poêle.
Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe, souligne : la deuxième méthode est meilleure que la première.
Pourquoi devriez-vous ajouter des oignons frits au mélange de crêpes
Si des oignons légèrement frits sont l'un des ingrédients de la base des galettes de pommes de terre, le plat s'avérera beaucoup plus savoureux.
De plus, la nourriture acquerra un aspect très appétissant : les galettes de pommes de terre ne noirciront certainement pas. Ils se distingueront par leur couleur dorée.
L'essentiel est de bien chauffer l'oignon haché. Ainsi, le légume n'a pas besoin d'être frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Il suffit de s'assurer que l'ingrédient devient transparent.
Et il n'y a pas lieu d'avoir peur que l'ajout d'oignons frits rende les crêpes plus grasses. Si vous préparez correctement le composant oignon, rien de plus ne sera ressenti dans le goût des galettes de pommes de terre.
Auparavant, des ingrédients secrets étaient répertoriés qui permettent de diversifier et d'améliorer le goût des galettes de pommes de terre.
Expert: Ioulia Arkhipova
