Les cheesecakes doivent être moelleux et moelleux, ils ne doivent pas s'étaler sur la poêle ni être denses et lourds.
Pour ce faire, il ne faut pas se laisser emporter et ajouter des ingrédients totalement inutiles à des recettes éprouvées depuis longtemps.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des cheesecakes parfaits.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage (à partir de 5% de matière grasse) - 250 g;
- sel - 20 g;
- sucre - 20 g;
- semoule - 2/3 c. je;
- vanilline.
Comment cuisiner
1. Passer le fromage cottage au tamis, mélanger avec le sel, le sucre et la vanilline pour obtenir une masse homogène.
2. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez la semoule et, après avoir mélangé, recouvrez la pâte d'un film alimentaire. Plus vous attendez, meilleure sera la masse.
Les recettes contiennent des recommandations de 30 minutes à 2 heures.
3. Il ne reste plus qu'à former les cheesecakes, et vous pouvez les faire frire dans de l'huile végétale ou les cuire au four.
Précédemment, nous vous avons expliqué ce que l'on peut préparer à partir de chou chinois .
Expert: Ioulia Arkhipova
