Les rouleaux de chou farcis sont préparés non seulement à partir de chou blanc, mais aussi de chou de Savoie et même de chou chinois. De telles innovations améliorent considérablement le goût du plat.
Le développement de la pensée culinaire ne s’arrête pas là. Essayez les rouleaux de chou à base de choucroute.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des rouleaux de chou à base de choucroute avec de la viande, du riz et des champignons.
Vous aurez besoin de :
- choucroute (entière) - 800 g;
- viande hachée - 350 gr;
- riz - 1 cuillère à soupe;
- champignons - 150 gr;
- oignons - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- huile végétale - 3 c. l.;
- pâte de tomate - 2 c. l.;
- sel, poivre - au goût ;
- eau (bouillon) - 500 ml.
Comment cuisiner
1. Lavez le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
2. Faites frire l'oignon finement haché, les carottes grossièrement râpées et les champignons tranchés.
3. Mélangez le riz refroidi avec la viande hachée, ajoutez les 2/3 des légumes et champignons frits, le sel, le poivre noir, mélangez.
4. Nous démontons le chou en feuilles, découpons les veines, le farcissons et formons des rouleaux de chou.
5. Mettez le chou restant dans une poêle, puis les rouleaux de chou.
6. Versez de l'eau bouillante et de la sauce tomate sur le reste des frites, portez à ébullition et versez sur les rouleaux de chou.
Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure. Servir chaud avec de la crème sure et des herbes.
Nous vous avons expliqué précédemment pourquoi les crevettes sont caoutchouteuses.
Expert: Ioulia Arkhipova
