Inutile de vous dire longtemps quelle odeur dégage le capelan frit. Il semble qu'il suffit de décongeler ce poisson et vous pouvez déjà commencer à aérer l'appartement.
Maintenant, tout appartient au passé. Avec cette recette astucieuse, vous pouvez cuisiner votre plat préféré quand vous le souhaitez et ne pas rougir devant vos voisins à cause de l'odeur épouvantable.
Vous aurez besoin de :
- capelan - 700 gr;
- farine - 1/2 tasse;
- sel, poivre, coriandre au goût ;
- huile végétale;
- citron.
Comment cuisiner
1. Le poisson décongelé doit être vidé et lavé. Une fois les procédures terminées, vous devez le sécher sur une serviette en papier.
2. Pour éliminer l'apparition d'une mauvaise odeur, pressez le jus du citron et traitez le poisson, puis laissez-le sous cette forme pendant 15 à 20 minutes.
3. Ensuite, vous pouvez saler le poisson, verser de l'huile végétale et mélanger.
4. Au bout de 5 minutes, versez la farine, la coriandre et le poivre noir dans un bol avec le poisson, mélangez.
5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer le poisson en une seule couche.
Préchauffez le four à 200 degrés et enfournez le capelan pendant 15 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des crêpes à la betterave .
