Parmi toutes les options de pâtisserie maison, la recette la plus enfantine ou familiale est celle des cheesecakes au fromage cottage.
C'est le meilleur régal pour boire du thé en famille ou en visite.
Pour préparer des cheesecakes vous aurez besoin de :
- farine - 500-600 g;
- fromage cottage - 500 gr;
- lait - ½ tasse;
- sucre - 3-4 c. l.;
- œufs - 3 pièces;
- levure - 10 g;
- beurre - 2 c. l.
Comment cuisiner
1. Faites chauffer le lait – il doit être tiède. Dissolvez-y la levure, ajoutez une cuillerée de sucre, du sel, un œuf et tamisez la farine.
2. Pétrir la pâte et la laisser au chaud pendant 1,5 à 2 heures. Pétrissez-le plusieurs fois.
3. Une fois prêt, formez de petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
4. Mélangez le fromage cottage avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajoutez 1 œuf, mélangez et placez la garniture au centre de chaque boule. Badigeonner le dessus d'oeuf battu.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons expliqué comment cuisiner les flocons d'avoine les plus délicieux .
