Manger des galettes de pommes de terre est une activité qui fait grand plaisir aux gourmets.
Mais préparer ce plat n’est pas des plus agréables. Après tout, il faut hacher des pommes de terre crues.
Certains cuisiniers utilisent pour cela une râpe, d'autres utilisent un hachoir à viande. Dans les deux cas, le processus est long, complexe et fastidieux.
Cependant, si vous utilisez une petite astuce, la procédure sera sensiblement simplifiée et accélérée.
L'ensemble du processus de création de galettes de pommes de terre ne prendra pas plus de dix minutes. Dans le même temps, le plat s'avérera très appétissant.
La recette de crêpes « la plus rapide »
Vous devez prendre six pommes de terre, les éplucher et les couper en petits morceaux.
La masse obtenue doit être placée dans un bol mixeur. C’est cet appareil qui évitera au cuisinier de passer beaucoup de temps à transformer les légumes en « bouillie ».
Placez un oignon haché dans le même récipient.
Les légumes doivent être passés au mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Dans ce mélange, vous devez ajouter un œuf cru, un peu de farine (1 cuillère à soupe suffit), du sel et du poivre moulu.
En conséquence, vous obtiendrez une base à partir de laquelle, à la suite de la friture dans une poêle, de belles galettes de pommes de terre sortiront.
Précédemment, nous avons partagé une recette de cocotte de pâtes : vous obtenez un plat savoureux fourré au lait et aux œufs.
