Les femmes au foyer continuent d'améliorer la salade bien connue « Hareng sous un manteau de fourrure » et beaucoup y parviennent.
L'une des innovations consiste à servir la salade sous forme de petit pain, avec de la gélatine. Mais nous allons vous parler d'une recette spéciale pour le "manteau de fourrure" - le Nouvel An.
Vous aurez besoin de :
- hareng (légèrement salé) - 2 pcs.;
- pommes de terre - 300 gr;
- betteraves - 300 gr;
- carottes - 300 gr;
- pommes - 300 gr;
- oignon (oignon) - 150 gr;
- mayonnaise, herbes (fraîches pour la décoration) au goût.
Comment cuisiner
1. Faire bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Peler et râper sur une râpe grossière.
2. Épluchez les pommes, retirez le trognon et râpez-les sur une râpe grossière.
3. Les oignons sont coupés en petits cubes ou à votre guise.
4. Séparez le hareng en filets et coupez-le en fines lanières.
5. Disposez la salade : pommes de terre, harengs, oignons, pommes, carottes et betteraves.
Chaque couche est recouverte de mayonnaise. Certains chefs conseillent d'appliquer de la mayonnaise uniquement sur les betteraves, mais c'est une question de goût.
Placez la salade au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce qu'elle soit trempée et servez.
Précédemment, nous vous expliquions comment remplacer la mayonnaise dans une salade.
