La congélation est l’un des moyens les plus sûrs de conserver les aliments.
Si vous devez congeler des aliments, il est important de le faire immédiatement, et non après plusieurs jours, car le risque de croissance de flore pathogène dans les aliments augmente.
Mais il ne faut pas mettre le plat au congélateur trop rapidement.
Encore faut-il qu’il refroidisse d’abord.
Ce n'est qu'après cela que vous pourrez transférer les aliments faits maison dans des récipients.
Le conteneur doit être signé.
Il est important que la date de congélation soit indiquée.
Les plats de légumes peuvent être conservés jusqu'à six mois.
Si nous parlons de porc ou de poisson, ainsi que de produits laitiers, vous ne devriez pas les laisser plus d'un mois.
Le poulet ou le bœuf mijoté peut se conserver six mois au congélateur.
Il est permis de laisser les crêpes jusqu'à deux à trois mois, mais cela dépend beaucoup de la garniture.
Le pain peut également être congelé. Cependant, il peut se conserver jusqu'à huit mois au réfrigérateur.
