Tout le monde aime les cheesecakes, mais le plat est assez exigeant, malgré l'apparente simplicité de la recette.
Il arrive que les cheesecakes s'avèrent plats, durs ou, à l'inverse, étalés dans le moule. Il vous suffit de suivre la recette et la technologie de cuisson.
L'essentiel est de choisir du fromage cottage adapté en termes de teneur en matières grasses. C’est là que réside la raison de tous les échecs.
Ingrédients
- fromage cottage (5-9% de matière grasse) - 1 kg;
- œufs - 2 pièces;
- sucre vanillé - 1 sachet;
- sucre - 5 c. l.;
- farine - 4 c. l.;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Mélangez les œufs avec le fromage cottage, ajoutez le sucre ordinaire et la vanille, mélangez bien.
2. Ajouter la farine à la masse préparée et bien mélanger.
3. Formez des cheesecakes et panez-les dans la farine.
4. Faire frire dans l'huile végétale et à feu moyen des deux côtés.
Une fois prêt, placez-le dans un plat allant au four et faites cuire au four avec de la crème sure et du beurre.
Bon appétit!
