La vinaigrette est considérée comme une simple salade, mais ses bienfaits pour le corps ne peuvent être surestimés.
Peut-être que quelqu'un s'est lassé de ce plat lorsqu'il était enfant. Dans ce cas, il existe plusieurs propositions de rationalisation qui permettent de mettre à jour la salade familière.
Vous aurez besoin de :
- betterave;
- carotte;
- pomme de terre;
- oignon;
- pomme;
- olive;
- huile végétale pour la vinaigrette.
Comment cuisiner
1. Faire bouillir les légumes ou cuire au four. Épluchez l'oignon (de préférence rouge) et coupez-le en petits cubes.
2. Une fois les légumes refroidis, épluchez-les et coupez-les en cubes de taille égale.
Les betteraves doivent être mélangées avec de l'huile végétale dans un bol séparé, afin qu'elles ne colorent pas les autres légumes. La salade aura l'air plus amusante.
3. Évidez la pomme, retirez la peau si nécessaire (si elle est très dure) et coupez-la en cubes.
Pour éviter qu'elles ne noircissent, arrosez les pommes de jus de citron.
4. Coupez les olives en rondelles épaisses et mélangez les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner avec de l'huile végétale et servir.
Bon appétit!
