La facilité de préparation, le goût vif et les bienfaits ont fait de la cocotte de fromage cottage un plat incroyablement populaire.
Cependant, tous les gourmets ne sont pas satisfaits de la consistance des aliments.
Au lieu d'une cocotte tendre et aérée, on se retrouve souvent avec un plat qui n'est pas uniforme et moelleux.
Et il ne s’agit pas seulement d’utiliser de la farine. Certains cuisiniers oublient de pré-traiter le fromage cottage. En conséquence, le plat ne s'avère pas parfait.
Que faire avec du fromage cottage
Ce produit laitier fermenté doit être très bien moulu.
Vous pouvez obtenir le résultat souhaité à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur.
S'il n'y a pas de tels appareils dans la cuisine, vous pouvez utiliser un tamis et frotter le fromage cottage à travers cet outil.
Vous devriez obtenir une masse homogène, dont un demi-kilo doit être combiné avec quatre jaunes d'œufs pré-battus, auxquels ont été ajoutés 70 grammes de sucre semoule.
Versez 20 grammes de semoule dans le mélange obtenu : elle doit être utilisée à la place de la farine.
La masse préparée doit être laissée intacte pendant 30 minutes, puis transférée dans un plat allant au four.
Le plat doit être au four (160 degrés) pendant environ une heure. Mais vous ne devez pas vous concentrer sur le temps, mais sur le degré de préparation du plat. Un signe que la cocotte de fromage cottage peut être retirée du four est l'apparition d'une croûte dorée.
Il est également conseillé de percer les aliments avec un cure-dent : ce dernier doit rester sec.
