Si les côtelettes s'avèrent sèches et dures, la prochaine fois, vous devrez ajouter un ingrédient secret à la viande hachée - de l'eau minérale.
Pour une personne inexpérimentée en cuisine, il peut sembler que l'ajout de ce composant est une décision étrange.
Mais néanmoins, cet ingrédient permet d'économiser vraiment de la viande hachée sèche.
Le fait est que l'eau minérale gazeuse vous aide à obtenir une friandise plus juteuse et plus tendre et améliore la texture de la viande hachée.
Mais ce ne sont pas tous les avantages d’un tel complément.
Cet ingrédient permet aux épices de mieux se développer, ce qui signifie que le plat sera plus savoureux et aromatique.
Il convient de noter qu'il est permis d'utiliser de l'eau minérale salée pendant la cuisson, mais dans ce cas, la quantité de sel dans la viande hachée doit être réduite.
Vous ne devriez pas en faire trop avec le produit.
Vous ne devez prendre que 100 ml de boisson pour 600 à 700 g de viande hachée.
Dès que l'eau minérale est ajoutée, le mélange doit être bien mélangé et laissé agir 10 à 15 minutes. Après cela, le processus peut continuer.
