Il n'est pas du tout difficile de faire frire un filet de goberge pour qu'il ressemble à une cantine soviétique.
Nous vous disons ce qu'il faut faire pour cela.
Comment faire frire le filet de goberge
Après décongélation, le poisson doit être lavé, nettoyé des écailles restantes et séché sur une serviette en papier afin que toute l'eau s'écoule. Sinon, la goberge risque de se désagréger dans la poêle.
Ensuite, retirez toutes les pellicules noires, coupez la queue et les nageoires et coupez le poisson en morceaux.
Rouler chaque morceau dans la farine salée et placer dans une poêle dans de l'huile végétale bouillante.
Faire frire des deux côtés pendant 5 à 7 minutes, sans couvrir la poêle avec un couvercle. Quelques minutes avant la cuisson, vous pouvez arroser le poisson de jus de citron et ajouter l'oignon coupé en rondelles.
