Très souvent, les parents apprennent à leurs enfants à ne pas jeter les morceaux de pain rassis. Nous grandissons, mais l'habitude demeure - c'est ainsi que tout un tas de « crackers » s'accumule progressivement dans la cuisine.
Si vous ne savez pas encore comment le « recycler écologiquement », nous vous conseillons de regarder de plus près cette recette.
Nous vous expliquerons comment préparer une collation de style khachapuri à partir de pain rassis.
Pour préparer le plat il vous faudra :
- 200 g de pain ou de miche ;
- 3 œufs ;
- 150 ml de lait ;
- 70 g de fromage ;
- sel et poivre noir moulu au goût.
Il faut casser le pain en petits morceaux, puis ajouter les œufs et le lait dans le bol et, adroitement à l'aide d'une fourchette, transformer cette masse en une masse plus ou moins homogène.
N'oubliez pas de saler et poivrer la pièce, après quoi vous ajouterez le fromage râpé sur une râpe grossière.
La « pâte » est prête. Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et versez le mélange épais sur une surface chaude.
Vous devez faire frire quelque chose comme des crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les ménagères qui utilisent régulièrement cette recette assurent que les croûtons cuits avec une touche de fromage s'avèrent très savoureux.
