Les croûtons peuvent être un excellent moyen d'ajouter de la variété à notre alimentation, c'est donc une base de collation intéressante que vous pouvez préparer de temps en temps.
Bien que parfois des croûtons complètent parfaitement une tasse de thé sans aucun additif.
Cependant, vous voulez que les croûtons soient savoureux et croustillants.
Quelles astuces vous devez savoir
Pain séché ou frais
Les ménagères n'ont pas un avis unanime à ce sujet, puisque pendant longtemps les croûtons ont été considérés comme un plat qui permettrait simplement de « se débarrasser » correctement du pain rassis.
Cependant, les croûtons les plus délicieux sont fabriqués à partir de produits à base de farine fraîche. Les croûtons de pain sec ressembleront davantage à de gros craquelins.
La texture du pain ou du pain lui-même
Il ne faut pas utiliser de pain trop lâche et aéré pour faire des croûtons. Il est préférable de choisir un produit à la texture légèrement dense.
Dans ce cas, les croûtons seront parfaits.
Tranchage
L'épaisseur de chaque morceau de miche ou de pain doit être d'environ deux centimètres et demi. Dans ce cas, le plat sera de grande qualité.
Mais les produits à base de farine du commerce, vendus prédécoupés, ne conviennent pas à la cuisson.
