On pense que plus l'œuf est frais, plus il pèle après ébullition.
C'est comme ça, mais seules les femmes au foyer expérimentées connaissent une astuce grâce à laquelle la coquille peut être facilement séparée de l'œuf, même s'il vient d'une poule.
Pour ce faire, vous devez ajouter quelques ingrédients supplémentaires à l'eau pendant la cuisson des œufs, ainsi qu'à l'eau qui sera utilisée par la suite, mais n'allons pas trop loin et vous expliquons tout dans l'ordre.
Alors, commencez par remplir la casserole d’eau froide et placez-y les œufs de manière à ce qu’ils soient complètement cachés sous l’eau.
Laissez la vaisselle pendant 5 à 10 minutes (on ne sait pas pourquoi, mais ils disent que c'est nécessaire), puis ajoutez une cuillère à soupe de sel et vous pourrez allumer le feu.
Attendez que le contenu de la casserole bout, puis réduisez le feu pour que l'eau bouillonne légèrement et laissez cuire 5 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du feu, mais ne vous précipitez pas pour retirer les œufs - laissez-les rester ici encore 4 à 5 minutes.
À ce stade, vous pouvez remplir un bol profond d'eau froide et y verser une cuillère à soupe de vinaigre. Vous devez placer les œufs dans la solution obtenue pendant un moment avant de les nettoyer.
Auteur: Elena Shimanovskaïa