Nous pouvons le dire avec certitude : le consommateur moderne, qui vit à l’ère d’une alimentation saine et des superaliments, a une chance indescriptible, car il a la chance de se familiariser avec de nouveaux produits dont il n’avait jamais entendu parler auparavant.
Prenez, par exemple, le boulgour (on peut aussi trouver des noms tels que boulgor ou gurgur), que nos yeux croisent parfois au rayon céréales et qui est du blé préparé selon une technologie spéciale.
Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment cuisiner un délicieux boulgour. Ainsi, pour obtenir un plat vraiment délicieux, vous devez écouter les recommandations suivantes.
1. Le boulgour n'a pas besoin d'être trempé - au contraire, si vous comptez le faire cuire, faites frire le grain pendant quelques minutes dans une poêle graissée d'huile végétale.
2. Pour préparer ces céréales, vous devez utiliser une poêle à parois épaisses ou un chaudron. Un multicuiseur fera parfaitement l'affaire.
3. Bien entendu, les proportions de céréales et d’eau sont importantes. Pour 1 tasse de boulgour, vous aurez besoin de 2 tasses d’eau.
Si tout le liquide a bouilli et que le plat n'est pas encore prêt, ajoutez environ 50 ml d'eau bouillante et réduisez le feu.
4. Si vous souhaitez ramollir les céréales, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle pendant la cuisson.
