Lorsque les femmes au foyer remarquent que la saumure des bocaux de concombres est devenue trouble, la dernière chose qu'elles veulent faire est de découvrir quelle est la cause de ce phénomène désagréable.
Non, pour eux, pour être honnête, il est bien plus important de trouver une réponse à la question de savoir quoi faire dans une telle situation.
Le principal conseil que vous entendrez est le suivant : mettez tous les regrets de côté.
Si, en plus de la saumure trouble, on constate que les couvercles des bocaux sont gonflés, tout leur contenu devra être jeté à la poubelle.
Il en va de même pour les concombres devenus glissants ou qui sentent mauvais : les conserves avariées ne sont pas une blague.
S'il n'y a aucun signe de détérioration, vous pouvez essayer de résoudre le problème en remplaçant la saumure.
Égouttez le liquide trouble, puis rincez les concombres, tout comme les bocaux, qui doivent en outre être stérilisés.
Une fois tout ce qui précède terminé, préparez une nouvelle saumure, sans vous écarter d'une étape de la recette éprouvée, et versez-la sur les légumes.
