Certaines jeunes femmes au foyer pensent encore que les chefs soviétiques, qui avaient tout simplement peu de viande, ont commencé à ajouter du pain à la viande hachée pour les côtelettes.
En fait, le produit joue un rôle très important et prédominant dans la recette.
Tout d'abord, le pain aide à maintenir le moelleux et le juteux d'un plat de viande. Mais il peut être remplacé par d'autres produits si vous souhaitez rendre les côtelettes plus savoureuses et plus saines.
À quelles 3 options pouvez-vous prêter attention ?
Oignon
Toutes les femmes au foyer ne savent pas que l'ajout d'oignons les « libère » de la nécessité d'ajouter du pain à la viande hachée. Les côtelettes ne s'effondreront pas et l'oignon fournit la jutosité en quantité appropriée.
Cependant, il faut comprendre que les oignons doivent être introduits généreusement.
Gruau
Si vous avez des flocons qui ne nécessitent pas de cuisson, vous pouvez réaliser des côtelettes incroyablement savoureuses. Tout d'abord, ils doivent être cuits dans du lait et ajoutés à la viande hachée.
Les côtelettes sont de grande qualité, savoureuses et moelleuses.
Semoule
Ce composant ne peut pas être qualifié de substitut très sain au pain, mais beaucoup notent que les côtelettes s'avèrent moelleuses, juteuses et savoureuses.
La tâche principale est de laisser reposer la viande hachée pendant un moment avant de la faire frire.
