Probablement, chaque femme au foyer a ses propres méthodes qui lui permettent de conserver l'oseille pour l'hiver.
L'option traditionnelle consiste à hacher les légumes verts, à les mélanger avec du sel et à les placer dans des bocaux.
Mais cette recette, en raison de l’abondance de sel, ne plaira pas à tout le monde.
La raison en est qu'il est alors assez difficile de déterminer la quantité de sel à utiliser lors de la préparation d'un plat particulier à l'aide de la préparation.
Au lieu de cela, nous vous proposons une option alternative.
Tout d'abord, récupérez l'oseille, puis lavez-la soigneusement et hachez-la - comme vous le feriez pour ajouter de l'oseille à une soupe.
Remplissez maintenant des bocaux d'un demi-litre avec la masse obtenue de feuilles d'oseille hachées et compactez-les correctement pour faire entrer le maximum de produit dans chaque récipient.
Il ne reste plus qu'à remplir les bocaux jusqu'en haut avec de l'eau bouillante et fermer les couvercles.
Une fois toutes les manipulations terminées, enveloppez les flans dans une couverture chaude pour qu'ils refroidissent lentement, puis déplacez-les au sous-sol et placez-les sur l'étagère du réfrigérateur.
