Les pommes de terre bouillies idéales sont tendres, friables et ont un goût agréable.
Pour obtenir exactement ce résultat, il faut tricher au stade final de la préparation du plat.
Une étape doit être effectuée après que l'eau ait été vidée de la casserole.
Il est donc nécessaire de retirer le liquide restant. De plus, il est conseillé de le faire le plus rapidement possible.
L'essence d'un hack de vie culinaire
La casserole avec les légumes cuits doit être remise sur le feu immédiatement après que l'eau a été égouttée.
Le feu doit être maximum. L’astuce ne fonctionnera que si cette condition est remplie.
Le fond de la casserole chauffera très rapidement. L'évaporation des gouttelettes se produira également instantanément.
Le cuisinier entendra probablement un sifflement. Dès qu'il s'arrête, le brûleur doit être éteint.
En conséquence, les pommes de terre seront exemptes d’excès d’humidité. La rapidité de la procédure garantira une incroyable tendresse du plat.
De plus, le plat d'accompagnement sera moyennement friable. Et bien sûr, les pommes de terre se révéleront très appétissantes.
Une autre astuce
Pour rendre le plat encore plus savoureux, ne vous précipitez pas pour le transférer dans l'assiette.
Jetez un morceau de beurre dans le bol et ajoutez l'aneth haché.
Dans une casserole fermée, le mélange huile-légumes avec les herbes doit reposer pendant environ 7 à 8 minutes.
Le résultat sera l'apparition d'un véritable chef-d'œuvre culinaire.
