Que ne cultivent pas les estivants sur le terrain qui leur est confié !
Cependant, parfois, il n'est pas du tout nécessaire de chasser certains fruits exotiques. Par exemple, à partir des ingrédients les plus courants - tomates et raifort - vous pouvez préparer une délicieuse préparation hivernale.
Un assaisonnement aussi épicé et aromatique peut rendre n'importe quel plat incroyablement épicé et incroyablement savoureux.
Vous trouverez ci-dessous une liste des ingrédients requis :
- 10 feuilles de raifort (ne prendre que la partie molle),
- 1 kg de tomates,
- 1 piment,
- 1 gousse d'ail,
- 50 ml d'huile de tournesol,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de khmeli-suneli.
Coupez les tomates lavées en grosses tranches et le piment en rondelles. Les mêmes feuilles de raifort lavées et séchées doivent être grossièrement hachées.
À l'aide d'un hachoir à viande, hachez les tomates et les poivrons, ainsi que les feuilles de raifort et l'ail.
Ajoutez maintenant le sel, le sucre et le houblon suneli à la masse obtenue, versez l'huile, mélangez et placez dans des bocaux en verre propres.
Il ne reste plus qu'à les fermer avec des couvercles et à les conserver au réfrigérateur, où l'assaisonnement peut durer jusqu'à 3 mois. Utilisez-le pour les plats de viande et de poisson, comme vinaigrette ou tartiné sur du pain.
