Les légumes en conserve sont un ajout savoureux au déjeuner, ainsi qu'un excellent apéritif pour la table des fêtes.
De nombreuses femmes au foyer préfèrent réaliser leurs propres préparations afin de décorer à tout moment la table avec des tomates parfumées et savoureuses.
Mais comment les cuisiner correctement ?
Tout est très simple ici. Vous n’avez même pas besoin de vinaigre.
Pour un pot de 3 litres, vous devez préparer non seulement des tomates lavées, mais également prendre 3 gousses d'ail, 6 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de sel. Il ne sera pas non plus superflu de préparer une seule cuillère à café d'acide citrique, de grains de poivre et de clous de girofle. Dans les deux derniers cas, 2-3 pièces suffiront.
Tous les contenants doivent être lavés et stérilisés.
Les tomates doivent être inspectées.
Il ne devrait y avoir aucun défaut sur les fruits.
Une fois l'inspection effectuée, vous pouvez mettre les légumes dans des bocaux, puis ajouter de l'ail, du poivre et des clous de girofle. Tout cela doit être versé avec de l'eau bouillante et les récipients doivent être fermés avec des couvercles pendant une demi-heure. Après cela, versez toute l'eau dans une casserole et faites bouillir pendant environ 10 à 15 minutes.
A ce moment, vous pouvez ajouter du citron, du sucre et du sel dans les bocaux. Ensuite, vous pouvez verser la saumure et rouler les bocaux. Ils doivent rester sous la couverture pendant 10 à 12 heures. Ensuite, vous pouvez les déplacer vers le garde-manger ou le sous-sol.
