La saison du concombre est retardée en raison de conditions météorologiques défavorables.
Cependant, ce serait bien de s'armer d'une recette pour un marinage rapide et savoureux de ces légumes.
Leur temps de préparation est très court, et le résultat est tout simplement merveilleux.
Ingrédients:
• concombres frais - 1 kg ;
• aneth vert - 1 bouquet ;
• gousses d'ail - 3-4 morceaux ;
• sel de table - 1 cuillère à café ;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe ;
• vinaigre alimentaire 6% - 2 cuillères à soupe ;
• huile végétale raffinée - 3 cuillères à soupe.
Méthode de cuisson
Coupez les concombres en quartiers dans le sens de la longueur.
Hachez l'aneth et les gousses d'ail et mettez-les dans les concombres.
Saupoudrez le tout de sel, de sucre, de vinaigre et d'huile.
Mélangez soigneusement le mélange de légumes et transférez-le sur la grille du réfrigérateur pour infuser pendant 10 à 60 minutes.
