Une collation appétissante et aromatique se vendra avec brio.
De nombreux chefs préfèrent mariner les champignons à la maison. Parfois, pour cela, ils acceptent non seulement les cadeaux de la forêt, mais également les champignons achetés.
On pense que les champignons sauvages sont beaucoup plus savoureux. Peu de gens contesteront cela, mais il existe une marinade qui égalisera les chances que les champignons deviennent votre collation préférée.
Ingrédients
La liste des produits pour 400 g de champignons se compose de :
- 2 gousses d'ail ;
- 40 ml d'huile végétale ;
- 2 cuillères à soupe. l. vinaigre;
- 1 c. Sahara;
- 1 c. sel;
- 3 feuilles de laurier ;
- 50 ml d'eau ;
- 8 grains de poivre.
Préparation
1. Dans une casserole, mélangez les ingrédients de la marinade : vinaigre, sel, feuilles de laurier, sucre, ail haché, poivre, eau et huile.
2. Les champignons doivent être lavés puis placés dans une casserole avec la marinade. Mettez le récipient en feu.
3. Lorsque le liquide bout, laissez reposer 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et attendez que la pièce ait refroidi. Versez ensuite les champignons dans un bocal, fermez et mettez au réfrigérateur.
Vous pourrez déguster les champignons après quelques heures.
