La cuisson avec cet ingrédient acquerra une douceur agréable.
Il est difficile d’imaginer une pâtisserie sans œufs, car c’est l’ingrédient clé qui maintient les autres ingrédients ensemble.
Mais dans certains cas, il est possible de remplacer le produit. La pâtisserie ne s'en trouvera pas pire, mais s'ouvrira même dans une toute nouvelle perspective.
L'astuce consistant à remplacer les œufs par des bananes n'est pas seulement utilisée par les pâtissiers expérimentés. Cette astuce culinaire est également réalisée par des femmes au foyer expérimentées qui décident de chouchouter leur famille avec des pâtisseries maison.
La banane ajoute une douceur subtile aux muffins ou aux biscuits. Ainsi, par exemple, si une recette demande 2 œufs, vous pouvez les remplacer par un demi-fruit. Comme les œufs de poule, les bananes sont un excellent adhésif pour la pâte.
Avant d'ajouter la banane à la pâte, écrasez-la bien avec une fourchette ou réduisez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Après cela, les chefs-d'œuvre culinaires brilleront d'une nouvelle manière.
