Faire frire des pommes de terre et les servir avec des concombres frais, des tomates et des herbes est une excellente option pour le déjeuner.
Quoi de plus aromatique, de plus simple et de plus savoureux ?
Mais si vous voulez obtenir un plat vraiment parfait, vous devez vous rappeler certaines nuances lors de la friture des légumes-racines.
Les ménagères expérimentées recommandent de mettre les pommes de terre dans l'eau pendant une demi-heure avant de les éplucher. Cela éliminera l'excès d'amidon du fruit.
Ensuite, les tubercules secs et pelés doivent être coupés en tranches et placés dans une poêle chauffée avec de l'huile.
Il n'est pas nécessaire de remuer souvent les pommes de terre. Vous pouvez ajouter du sel ou des épices 5 à 10 minutes avant la cuisson.
Plus aucune manipulation n'est nécessaire.
Mais certains débutants en cuisine sont convaincus que lors de la friture de pommes de terre, il est important d'ajouter de l'eau dans la poêle pour que le plat ne brûle pas et reste appétissant. En fait, c'est une grosse erreur. Dans ce cas, les pommes de terre ne seront pas frites, mais cuites.
