La récolte du chèvrefeuille ne se fait généralement pas lors d’une cérémonie. Les baies sont simplement consommées. Cela se produit peut-être parce qu'après l'hiver, le corps a besoin de vitamines et la confiture est déjà fatiguée.
Et pourtant, vous devez savoir ce que l'on peut préparer à partir de cette baie saine. Vous pouvez choisir parmi au moins 7 options.
Confiture
Vous pouvez faire de la confiture de chèvrefeuille, qui sera un excellent ajout au thé ou au café. Pour ce faire, mélangez les baies avec le sucre dans un rapport de 1:1 et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Compote
La compote de chèvrefeuille n'est pas pire. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les baies et ajoutez du sucre au goût.
Gelée
Une autre option est la gelée de chèvrefeuille. Pour ce faire, battez les baies dans un mixeur, ajoutez le sucre et la gélatine. Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer la masse des graines et des peaux.
Jus
Le chèvrefeuille peut être extrait en jus, qui peut être utilisé pour préparer des cocktails ou simplement boire comme boisson.
Salades
Les baies de chèvrefeuille peuvent être ajoutées aux salades à base de légumes ou de fruits frais.
Desserts
Les baies de chèvrefeuille peuvent être utilisées pour décorer des desserts comme des gâteaux ou des pâtisseries.
Boissons
Les baies de chèvrefeuille peuvent être utilisées comme additif au thé ou au café pour leur donner un goût et un arôme plus riches.
