Il n'est pas toujours possible de cuire le riz pour qu'il ne colle pas.
Il existe cependant un moyen simple. Nous vous expliquons comment préparer du riz moelleux en accompagnement.
Ce qu'il faut faire
La règle principale est de ne jamais cuire le riz dans un rapport de 1:2. Il devrait y avoir 6 fois plus d'eau que de riz.
Avant la cuisson, le riz doit être trié et lavé.
Ensuite, faites bouillir de l'eau, salez, ajoutez le riz et faites cuire jusqu'à tendreté (environ 15 minutes).
Après la cuisson, le riz doit être rincé à nouveau à l'eau froide.
