Le sarrasin est un plat d'accompagnement standard mais sain, qui, semble-t-il, ne peut plus surprendre par son goût particulier.
C'est en fait une fausse déclaration. Le sarrasin peut être amélioré, et pour cela il n'est pas nécessaire d'inventer quelque chose de nouveau ou d'essayer de répéter une recette ultra compliquée.
Il vous suffit d'ajouter un ingrédient simple. Avec elle, la bouillie ordinaire brillera de nouvelles couleurs et, associée à des côtelettes moelleuses et juteuses ou à un filet de poulet tendre, elle se transformera en un dîner très savoureux.
Pour préparer un délicieux plat d'accompagnement, ajoutez simplement du curcuma.
Ingrédients
La liste des produits comprend :
- 1 tasse de sarrasin ;
- 2 verres d'eau ;
- 2 cuillères à soupe. l. beurre;
- 1 cuillère à soupe. l. curcuma;
- pincées de sel.
Comment préparer le plat d'accompagnement
1. Pour commencer, les céréales sont soigneusement lavées puis séchées. Cela peut être fait sur une poêle chaude. Cette astuce révélera encore mieux l'arôme du sarrasin.
2. Ensuite, l'ingrédient principal est versé dans une casserole et rempli d'eau.
3. Lorsque la bouillie commence à bouillir, réduisez le feu au minimum. Ajoutez un peu de sel à l'eau et laissez cuire 7 minutes.
4. Pendant que le sarrasin cuit, pétrir le beurre à la fourchette et mélanger avec le curcuma.
5. Mettez l'huile dans une casserole et laissez cuire encore ≈5 minutes.
6. Lorsque le porridge est cuit, il n'y a pas d'urgence à le mettre dans des assiettes. Couvrez le sarrasin avec un couvercle et laissez-le infuser encore 3 à 4 minutes.
