Avec la bonne approche, même le légume le plus fade se transforme à lui seul en une collation ou un repas incroyable.
Ce que l’on peut fabriquer à partir du chou chinois en est une preuve évidente. En y ajoutant quelques ingrédients, vous pouvez obtenir une délicieuse gourmandise.
Ingrédients
Pour préparer une collation unique, vous aurez besoin de :
- Chou chinois – tête ;
- eau – 1 litre;
- lait – 250 ml;
- farine – 125 g;
- oeufs – 3 pièces;
- sel – 15 g;
- beurre – 25 g;
- aneth - 4 brins.
Comment préparer une friandise à base de chou chinois
1. Divisez le chou en feuilles et placez-le délicatement dans un bol, puis versez de l'eau bouillante dessus.
2. Hachez finement l'aneth. Dans un récipient séparé, mélanger les œufs, le lait, la farine, le beurre et l'aneth.
3. La masse est salée et soigneusement mélangée. Vous devriez obtenir une pâte dans laquelle des feuilles de chou sont trempées et frites dans une poêle des deux côtés.
4. Lorsqu'une belle croûte s'est formée, vous pouvez la mettre sur une assiette. De plus, les feuilles peuvent être roulées dans un tube et servies avec de la sauce, un plat de viande ou des œufs brouillés.
