Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir non seulement des œufs brouillés ou des œufs brouillés ennuyeux, mais aussi une délicieuse frittata aux légumes ou des muffins incroyables.
Le gros plus de ces recettes c'est qu'elles ne prennent pas beaucoup de temps.
Muffins aux œufs
Ingrédients:
- oeufs – 8 pièces;
- bacon ou poitrine - 8 tranches;
- tomate – 2 pièces;
- lait – 100 ml;
- fromage parmesan;
- Fromage hollandais;
- sel;
- légumes verts - au goût.
1. Faites frire le bacon (poitrine) dans une poêle des deux côtés pendant 2 minutes.
2. Allumez le four. Il doit être chauffé à 180 degrés.
3. Pendant que le four chauffe, lavez et hachez les tomates.
4. Battez les œufs avec le lait et le sel.
5. Le fromage hollandais est râpé sur une râpe grossière et des tomates sont ajoutées.
6. Graisser les moules à muffins en silicone avec du beurre, puis ajouter le bacon (poitrine) et remplir du mélange d'œufs et de fromage.
7. Faites cuire les cupcakes pendant 12 minutes, puis saupoudrez de parmesan râpé et enfournez encore 3 minutes.
Frittata pour le petit déjeuner
Ingrédients:
- oeufs – 6 pièces;
- poivron – 1 pièce;
- oignon;
- basilic;
- huile d'olive;
- sel.
1. Le poivre est pelé des graines puis râpé sur une râpe grossière.
2. Broyez l'oignon et le basilic avec du sel dans un mixeur.
3. Faites chauffer la poêle avec de l'huile, puis ajoutez les oignons, le basilic et les poivrons.
4. Pendant que les légumes et les herbes sont frits, battez l'œuf avec du sel. Ajoutez ensuite l'oignon, le basilic et le poivre.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, verser le mélange d'œufs et de légumes. Cuire à 180 degrés pendant 5 minutes.
