Ce plat prouve que les abats sont bons pour bien plus qu'un simple menu diététique.
Les cœurs de poulet ordinaires constituent un délicieux apéritif digne d'un restaurant chic, mais qui peut être facilement préparé à la maison.
Un autre avantage notable est que la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients
Pour préparer le goûter, vous aurez besoin de :
- coeurs – 600 g;
- champignons – 600 g;
- fromage (variété dure) – 120 g;
- crème sure – 170 g;
- oignon – 1 pièce;
- ail – 4 gousses;
- sel et poivre.
Comment préparer une collation
1. Les cœurs nettoyés et lavés sont coupés dans le sens de la longueur puis frits dans une poêle avec ½ oignon haché.
2. Retirez ensuite les cœurs et les oignons de la poêle. A leur place sont placés des champignons, qui sont salés et poivrés à ce stade.
3. La crème sure est mélangée à de l'ail haché. Le légume est râpé ou passé au pressoir.
4. Ensuite, prenez un plat allant au four et disposez la première couche de champignons. Le deuxième est celui des cœurs et le troisième est celui du fromage.
5. Le plat est rempli de crème sure et d'ail, puis mis au four. À 180 degrés, les cœurs de poulet sont cuits pendant 15 à 20 minutes.
