Le lait concentré peut être préparé à la maison dans la cuisine - c'est plus facile qu'il n'y paraît à première vue.
Les crêpes, crêpes, biscuits au lait concentré sont d'excellents desserts auxquels même ceux qui maigrissent ne peuvent résister. Certains connaisseurs ajoutent également du lait concentré au café ou au thé.
Il existe de nombreuses options pour utiliser le produit en cuisine. Afin de ne pas acheter constamment du lait concentré, vous pouvez le préparer chez vous en seulement 15 minutes.
Ingrédients:
- lait – 300 ml;
- beurre – 30 g;
- sucre en poudre – 300 g.
Comment préparer du lait concentré
1. Vous devez d’abord préparer une petite casserole. On y verse du sucre, puis du lait. Mélangez soigneusement les ingrédients avec une spatule en bois.
2. Le mélange obtenu est mis au feu et de l'huile est ajoutée. La base est constamment remuée et ne reste pas longtemps sans surveillance.
3. Lorsque le lait bout, augmentez le feu et faites cuire le mélange pendant 10 minutes. Pendant tout ce temps, le liquide continue d'être agité périodiquement.
Si le mélange mousse beaucoup, réduisez légèrement le feu.
4. Après 10 minutes. Retirez la casserole du feu et placez-la dans l'eau froide pendant 3 à 5 minutes. Cela permettra au lait concentré de refroidir et d'épaissir plus rapidement.
5. Lorsque le mélange devient épais, versez-le dans un bocal et fermez le couvercle. Conservez le produit fait maison au réfrigérateur.
