Avec cette sauce, les aubergines cuites au four deviendront encore plus savoureuses et appétissantes.
La majorité des plats dans lesquels l’aubergine est un ingrédient clé ont des racines asiatiques.
Par conséquent, ils sont traditionnellement préparés avec une abondance d’épices et d’assaisonnements. Mais ce n’est pas la seule particularité du légume. Presque tous les plats peuvent être préparés à partir d'aubergines.
Si vous choisissez le bon assaisonnement, les invités ne se rendront peut-être même pas compte qu'il n'y a pas un seul gramme de viande dans le plat. Mais les épices ne sont pas les seules à pouvoir améliorer le goût d'un légume. Les sauces font également un excellent travail dans cette tâche.
Ingrédients
La liste des produits comprend :
- aubergines – 2 pièces;
- pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
- mayonnaise – 2 cuillères à soupe;
- aneth – 3 brins;
- ail – 3 gousses;
- épices - au goût.
Comment le plat est préparé
1. Coupez les aubergines en deux. Salez chaque partie puis percez les légumes avec une fourchette pour aider la sauce à mieux pénétrer.
2. Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol. Lubrifiez les aubergines avec la sauce obtenue et placez-les dans un plat allant au four.
3. De plus, les légumes sont saupoudrés de fromage, ce qui le rend plus satisfaisant. Vous pouvez également ajouter de la viande hachée par dessus.
4. Faites cuire les aubergines au four pendant 25 à 30 minutes. à une température de 200 °C.
