Cette cocotte de pommes de terre présente de nombreux avantages : elle est délicieuse, vous n’avez pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière et c’est un ensemble simple d’ingrédients.
Ce plat peut être servi en toute sécurité pour le déjeuner ou le dîner - les membres de la famille et les invités l'apprécieront.
Ingrédients pour la cocotte :
- pommes de terre – 800 g;
- saucisses – 6 pièces;
- fromage (variété dure) – 200 g;
- oeufs – 2 pièces;
- beurre – 50 g;
- poivre noir (moulu);
- sel.
Produits de lubrification des moules :
- beurre – 1 cuillère à soupe. l.;
- chapelure - 2 c. l.
Comment faire une cocotte de pommes de terre
1. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez l'eau et préparez une purée de pommes de terre en ajoutant du beurre et du poivre. Laissez les pommes de terre refroidir légèrement avant de les utiliser davantage.
2. Le fromage est râpé sur une râpe dure et les saucisses sont coupées en cercles.
3. Ajoutez les œufs crus aux pommes de terre chaudes et mélangez bien.
4. Beurrer le plat allant au four puis saupoudrer de chapelure. Mettez la purée dans un bol, nivelez-la, saupoudrez de fromage et déposez les saucisses dessus.
5. Préchauffez le four à 180 degrés, puis faites cuire le plat pendant 20 minutes.
Conseils pour les cocottes
1. La purée doit être moyennement épaisse. Trop liquide ne convient pas.
2. Les saucisses peuvent être remplacées par des saucisses, y compris des saucisses fumées.
