Les oignons croustillants et dorés complètent parfaitement le premier et le deuxième plats.
Cet ingrédient simple mais bien préparé ajoutera du piquant à la friandise et rendra le goût unique.
Mais il n’est pas toujours possible de faire des oignons croustillants et dorés. Parfois, quelque chose ne va pas pendant le processus de sautage et le produit ne répond pas aux qualités souhaitées. Plusieurs nuances vous aideront à préparer des oignons de la meilleure qualité.
Comment faire frire les oignons pour qu'ils soient dorés et croquants
Tout d'abord, les oignons sont coupés en demi-anneaux. Ensuite, ils sont placés dans un récipient et 1 cuillère à café est ajoutée. sel (pour 2 oignons).
Fermez ensuite le récipient et agitez bien. Ensuite, le récipient est laissé pendant 3 à 5 minutes pour que l'oignon libère son jus.
Ajoutez 2 cuillères à soupe à l'oignon. l. farine. Le récipient est fermé, secoué et laissé infuser quelques minutes. Ensuite, transférez l'oignon dans une passoire et secouez-le légèrement pour éliminer l'excès de farine. S'il reste un excédent de produit, il risque de brûler pendant la friture.
Placez une casserole, une casserole ou un bol profond sur la cuisinière. 150 à 200 ml d'huile de tournesol sont versés dans le bol.
Faites bien chauffer l’huile puis ajoutez l’oignon. Si tous les oignons ne rentrent pas, ils sont frits en portions. Remuez constamment l'oignon avec une spatule. En quelques minutes, vous verrez que les oignons acquièrent une belle couleur dorée.
Lorsque l'oignon a atteint l'état souhaité, il est retiré du plat et placé sur une épaisse couche de papier absorbant. Il devrait absorber l'excès d'huile.
Après quelques minutes, les oignons peuvent être utilisés pour préparer divers plats.
