Peut-être que tout le monde connaît les avantages d’avoir des œufs dans son alimentation quotidienne.
Ce produit nutritif peut être dégusté de différentes manières, du brouillé au bouilli.
Faire bouillir des œufs peut sembler une tâche simple, mais il existe quelques trucs et astuces qui vous seront utiles chaque fois que vous voudrez cuisiner des œufs parfaits.
Quels sont les bienfaits des œufs ?
Riche source de protéines, de vitamines et de minéraux, dont le fer, le zinc et le sélénium.
L'œuf contient tous les acides aminés nécessaires qui aident notre corps à construire et à réparer les tissus.
Comment bien cuire les œufs
Tirer le meilleur parti des œufs est assez simple. Faites-les cuire correctement - et le produit conservera ses propriétés bénéfiques et aura l'air appétissant.
L’une des règles de base en cuisine est la suivante : n’utilisez que des œufs frais.
Les vieux œufs peuvent avoir des coquilles endommagées, ce qui finira par entraîner des fissures et provoquer une fuite du contenu dans l'eau.
Si vous souhaitez faire bouillir des œufs dans de l'eau froide, ajoutez le produit à l'eau directement du réfrigérateur. Placer les œufs à température ambiante dans l'eau bouillante.
Combien de temps faire bouillir les œufs
Le temps de cuisson des œufs de poule dépend de votre désir d'amener le produit à un certain degré de préparation.
Il suffit de faire tremper les œufs pendant 4 à 5 minutes pour les obtenir à la coque. 6 à 7 minutes suffisent pour des œufs durs crémeux.
Ne faites pas cuire les œufs plus de 15 minutes afin qu'ils ne perdent pas leur goût.
L'astuce pour faire bouillir des œufs
Le produit ne se fissurera jamais à la cuisson si vous êtes prêt à utiliser deux astuces.
Tout d’abord, ajoutez ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 cuillère de sel à l’eau. Cela empêchera les œufs de se fissurer et sera facile à nettoyer.
Deuxièmement, lorsque vous faites bouillir des œufs, vous pouvez ajouter quelques allumettes sans soufre à l'eau pour éviter les fissures.
Combien d'œufs manger par jour
Le nombre d'œufs dans votre alimentation quotidienne peut varier. Les adultes en bonne santé ont intérêt à manger jusqu’à 1 à 2 œufs par jour.
Qui ne devrait pas manger d’œufs ?
L'utilisation du produit doit être limitée à ceux qui peuvent souffrir d'allergies aux protéines, d'un taux de cholestérol élevé ou de problèmes cardiovasculaires.
En général, les œufs sont facilement digestibles par l’organisme et peuvent être présents sur votre table au quotidien.
