Le porridge fait partie des plats d'accompagnement standards que de nombreuses femmes au foyer entreprennent de préparer, sinon tous les jours, du moins plusieurs fois par semaine.
En théorie, la procédure habituelle ne devrait pas s’accompagner d’actions erronées.
Et pourtant, cela ne peut se faire sans faux pas. Et parfois même de chefs expérimentés.
Très souvent, les cuisiniers amateurs oublient d'effectuer trois procédures importantes avant de commencer à cuisiner du porridge.
Et nous ne parlons pas de laver le grain : généralement les femmes au foyer n'oublient pas l'importance de cette action.
Séchage des céréales
Il est conseillé de verser des grains déjà séchés dans l'eau. Pour débarrasser le produit brut de l'excès d'humidité, vous devez le mettre au four pendant quelques minutes.
Le préchauffage du sarrasin/riz garantit que la bouillie sera friable.
Purification de l'eau
Ne versez pas d'eau du robinet dans les céréales versées dans la poêle.
Il est conseillé d'utiliser du liquide bouilli ou filtré. Sinon, le plat risque de ne pas avoir le goût le plus agréable.
Ajouter du sel à temps
Vous devez saler l'eau non pas lorsque la cuisson a déjà commencé, mais bien plus tôt.
Il est conseillé d'ajouter du chlorure de sodium avant d'allumer le brûleur.
Si vous ignorez la recommandation, la bouillie aura une consistance malheureuse et pas le meilleur goût.
