Les crêpes aux carottes ouvrent la voie à des expériences culinaires que tout le monde peut réaliser.
Ce plat peut être préparé à partir de n'importe quelle carotte, mais à partir de jeunes légumes-racines, il est particulièrement aromatique et juteux.
Si vous ajoutez des raisins secs ou des abricots secs à la pâte, vous pouvez servir un dessert. Le fromage salé transformera les crêpes en plat principal. Et si vous remplacez une carotte par des pommes de terre, vous pouvez servir ces crêpes avec une sauce aux champignons.
La liste des produits pour crêpes se compose de :
- carottes – 2 pièces;
- œuf de poule - 1 pièce;
- semoule – 1,5 cuillère à soupe. l.;
- huile végétale – 40 ml;
- sel - au goût.
Comment préparer des crêpes aux carottes
1. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter la semoule, l'œuf et le sel - une pincée. Ensuite, les ingrédients sont soigneusement mélangés.
2. Placez la poêle avec l'huile végétale sur le feu.
3. Lorsque la poêle est bien chauffée, étalez le mélange préparé sur la poêle. Pour ce faire, utilisez une cuillère à soupe. Avec son aide, des crêpes rondes et soignées sont formées, qui sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ensuite, les crêpes frites sont transférées dans un plat allant au four et placées dans un four préchauffé à 190 degrés. Les crêpes sont cuites encore 8 à 10 minutes.
5. Vous pouvez servir des crêpes aux carottes avec de la crème sure.
