Des chefs expérimentés ont nommé les règles qui vous aideront à préparer l'omelette la plus moelleuse et la plus tendre.
Ce plat étonnera aussi bien les pointilleux que même ceux qui n'aiment pas ce plat. L'omelette « à la française » changera la perception du plat habituel qui est habituellement préparé pour le petit-déjeuner.
Il n’y a pas de secret particulier pour faire une omelette. Il vous suffit de préparer des produits simples, de prévoir 5 minutes et de suivre une technologie éprouvée.
Subtilités de la préparation d'une omelette
Pour commencer, battez 3 œufs et ajoutez 50 g de lait. Vous pouvez utiliser de la crème épaisse à la place.
Avant de verser le mélange dans une poêle, les plats sont chauffés sur la cuisinière. Lorsque la poêle est bien chauffée, versez le mélange œufs-lait et remuez.
Lorsque la masse commence à prendre, la garniture est placée au milieu - du fromage ou des tomates. Lorsque le milieu est encore légèrement humide, pliez l'omelette en deux. Après cela, l'omelette est frite pendant encore 2-3 minutes et vous pouvez la retirer du feu.
Une telle omelette incroyablement juteuse et aérienne est préparée en France non seulement par des chefs, mais aussi par des femmes au foyer ordinaires.
