Navaga n'est pas aussi populaire que la plie ou le maquereau, mais ceux qui ont essayé ce poisson ne sont pas restés indifférents.
Il s'agit d'un poisson de mer savoureux, qui présente l'avantage d'être juteux, d'une faible teneur en os et d'une longue liste de recettes simples.
Par exemple, navaga sous marinade. Une simple liste d'ingrédients et un simple ensemble d'étapes donnent un plat somptueux prêt pour le dîner. La cuisson du navaga sous marinade prend environ 60 minutes.
La liste des ingrédients comprend :
- navagi – 1 kg;
- carottes – 2 pièces;
- eau – 100 ml;
- oignons – 2 pièces;
- ketchup – 200 g;
- ail;
- sel et poivre - au goût.
Comment se préparer
1. Le navaga préparé et haché est frotté avec du sel et du poivre. Laissez infuser 20 minutes.
2. A ce moment, mettez la poêle sur le feu. Hachez les oignons et les carottes, puis laissez mijoter les légumes.
3. L'ail est passé dans une presse puis combiné avec du ketchup. La masse est ajoutée aux oignons et aux carottes, puis de l'eau est versée.
4. Après 20 minutes. Le poisson est placé sur une plaque à pâtisserie et versé avec la sauce.
5. Placer le navaga sous la marinade au four et cuire au four environ 30 minutes. à 180 °C.
