Les crêpes tendres et moelleuses avec de la crème sure, de la confiture ou du lait concentré sont une excellente option pour une collation ou un petit-déjeuner. Non seulement les enfants, mais aussi les adultes adoreront cette friandise.
Mais comment améliorer la recette d’un plat pour que personne ne reste indifférent ?
La réponse est simple. Les cuisiniers expérimentés notent qu'il est important de se rappeler seulement trois règles de cuisson simples, que beaucoup de gens oublient généralement précipitamment.
Règle un
Tous les composants doivent être retirés du réfrigérateur au préalable. Le kéfir doit être à température ambiante, mais idéalement tiède (environ 40 degrés).
Règle deux
Ne mélangez pas immédiatement le kéfir avec du soda. Le composant en vrac doit être mélangé à la pâte finie.
Troisième règle
Dès que la pâte est mélangée, il n'est pas nécessaire de se précipiter et de procéder immédiatement au processus de friture des crêpes. Le fait est que la masse résultante devrait reposer pendant environ 10 minutes. À ce stade, vous ne devez pas remuer la pâte, sinon il sera facile de briser sa structure.
