Lorsqu'elle fait frire de la viande, toute femme au foyer s'attend à recevoir un plat moelleux, tendre et juteux.
Cependant, en réalité, un produit transformé à l’huile devient souvent sec et âpre.
Empêcher ce résultat est assez simple. Pour ce faire, il suffit de ne pas se précipiter pour mettre les aliments dans l'assiette.
Après avoir terminé l’étape principale de la cuisson de la viande, vous devez effectuer une procédure simple.
L'essence d'un hack de vie culinaire
Une fois le chauffage dans l’huile terminé, il est conseillé de cuire le produit carné à la vapeur.
En d'autres termes, il est conseillé de maintenir le plat fini au-dessus d'un récipient contenant de l'eau bouillonnante.
Il est conseillé que ce processus dure 10 à 15 minutes.
Il est pratique d'utiliser un insert pour cuiseur vapeur - un dispositif spécial avec des trous installé dans une casserole pour cuire des aliments à la vapeur.
Grâce à la procédure supplémentaire, la viande frite deviendra juteuse et tendre. Le jus de viande s'écoulera de la nourriture.
Il convient de noter qu'une astuce similaire fonctionnera après la cuisson de la viande cuite au four.
Le plat ne décevra pas un gourmet ni par sa consistance ni par son goût.
